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4、佬们利炖牛肉建议用高压锅，佬们利效率比较快，把牛肉倒入锅中，倒入适量的温水，放入1勺黄豆酱，1勺蚝油，1勺老抽，1勺生抽，香叶3片，桂皮半片，八角2个，花椒20粒，生姜1片，冰糖2块，1小撮红茶，很多调味品都有盐分，请根据个人的口味，酌量增减，避免过咸，影响了口感。接着把洋葱去皮切成小块，工福大蒜剥皮切成蒜末，生姜切成姜末备用。

旺火烧开后，病全报销不叫揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到焖的作用。在肉中放几个山楂或几片萝卜，互联即令牛肉熟得快，而且可以驱除异味。然后倒入适量的清水，佬们利开大火煮开，水开之后转中小火慢炖40分钟左右。

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